Texas Roadhouse, un restaurant typiquement US !

Aujourd'hui, je voudrais vous présenter un restaurant qui est probablement mon préféré, bien que probablement pas le plus diététique de tous : Texas Roadhouse ! C'est donc la sixième enseigne de ma série sur les restaurants US.

Toutes les Texas Roadhouse ont la même architecture, et le drapeau Texan fièrement éclairé !

Qu'est-ce qui distingue Texas Roadhouse des autres restaurants ? Tout d'abord, un succès phénoménal : Nous n'avons encore jamais mangé dans une roadhouse sans faire la queue au moins un quart d'heure (et encore, ce jour là on avait choisi d'y aller à 17h30 justement pour ne pas faire la queue...). Une fois, on nous a même annoncé une heure et demie d'attente, ce qui nous a poussé à l'abandon !

Le seau de cacahuètes... J'imagine que c'est mon péché mignon !

Pendant l'attente, on peut néanmoins se gaver de cacahuètes stockées dans de gros tonneaux en bois. Il y a toujours une grande salle d'attente avec des bancs en bois, bien que toujours trop petite au final.

Une fois à table, on a aussi un ou deux seaux remplis de cacahuètes ! C'est gratuit et ça fait tout le folklore des roadhouses, où les déchets de cacahuètes peuvent être jetés par terre sans aucun problème... Une tradition Texane peut-être ?

La déco fait souvent la part belle aux équipes sportives du coin, l'atmosphère est généralement assez bruyante et les serveurs font régulièrement de petites danses "country" pour amuser la galerie.

Mais la vraie raison pour laquelle j'adore ce restaurant, au delà des cacahuètes, c'est que tout ce qu'on y mange est super bon. Les ribs "fall-off-the-bone" à la sauce Texas Barbecue sont une tuerie, je n'ai encore jamais vu d'équivalent nulle part ailleurs ! Peut-être parce que Texas Roadhouse est la seule enseigne à se plier aux 48 heures de cuisson nécessaires pour arriver à un tel résultat :

Ribs, Pulled Pork, Onion Rings, frites et maïs (notez le pain brillant dans la corbeille au milieu), c'est dur pour moi de résister...

Les menus sont calorifiques au possible, et il n'est pas rare que la serveuse propose d'ajouter une couche de fromage et de Bacon avec vos frites ! Evidemment, ce n'est pas le repas à faire tous les jours, mais les Texas Roadhouse ne se trouvent pas à tous les coins de rue non plus... Il n'y en a que 5 ou 6 dans un rayon de 200 kms autour de chez nous :

L'Est semble totalement conquis, mais c'est trompeur car il n'y a qu'un seul restaurant à New York City par exemple

Voilà donc pour ce restaurant unique en son genre dont le succès n'est pas usurpé. J'avoue que j'essaie parfois de planifier nos itinéraires pour passer vers une roadhouse autour des heures de repas, mais Adeline ne marche que rarement dans la combine donc... nous restons raisonnables !

Si vous avez l'occasion d'essayer, n'hésitez pas et surtout soyez patients ou allez y manger très tôt !

Novembre en photos

Et voici l'avant dernier résumé mensuel de mon projet 365 ! Cette année, je m'étais donné pour objectif de prendre une photo chaque jour puis de la publier sur le web, avec pour but d'améliorer ma photographie. On touche au but puisqu'il reste moins de 30 jours à tenir la cadence. Déjà 336 étapes de franchies !

Sur la route de Point Reyes, l'océan Pacifique au loin...

Novembre a probablement été l'un des mois les plus difficiles pour la poursuite de ce projet photographique. Nombre de photos de ce mois-ci ont été prises la nuit, la journée ayant été trop remplie pour que je puisse sortir avec mon appareil photo :

San Francisco depuis Twin Peaks, belle réussite !

Je me suis permis quelques petites entorses au projet tout au long de l'année, c'est à dire que certaines photos ont en fait été prises le même jour et m'ont permis d'alimenter deux ou trois jours de suite du projet.

En effet, quand une journée était trop chargée et que je n'avais pas vraiment de photo intéressante ce jour-là (voire aucune photo de prise !), plutôt que de ne rien publier, j'ai préféré développer et publier une photo de la veille qui méritait d'être mise en avant :

Sans entorse à la "règle", je n'aurais posté qu'une seule de ces 3 images précédentes, toutes prises durant la même journée

Trouver l'inspiration n'est pas toujours facile. Ce soir-là, je sortais de réunion vers 20h30 et passe à côté d'un hôtel où les palmiers étaient éclairés par des spots rouges. Je me gare donc aussitôt et sort l'appareil photo. Quelques nuages passant par là ont aidé à faire une prise de vue encore plus réussie :

Original, non ?

L'automne et ses superbes couleurs ont été une belle source de photos ce mois-ci, comme avec ce tapis de feuilles recouvrant toute la surface du sol :

C'est l'automne ici ! Et toutes les feuilles ne sont pas encore tombées...

Et puis il y a eu les villes fantômes et de la ruée vers l'or parcourues lors de notre petite escapade de cette fin de mois (très bientôt sur le blog, promis !). La météo était parfaite pour renforcer l'atmosphère d'abandon / solitude des lieux :

Eolienne à Chinese Camp

Cette photo bien inspirée me plait beaucoup, c'était à Mokelumne Hill dans une rue presque fantôme :

Pourquoi la rouille, la casse et l'ancien font de jolies photos, je vous le demande ?

Il ne manque donc plus que ma photo de Clara / Thomas du mois. Et c'est en voyant la petite tête de Clara à travers l'un des coeurs creusés sur le côté de son lit en bois que l'idée m'est venue. Je savais que si Clara collaborait ne serait-ce qu'une seconde, c'était gagné, et vu qu'elle a été adorable comme toujours, en quelques secondes à peine le tour était joué :

Je te vois Papa !

Et voilà tout pour novembre, qui aura aussi été le mois où j'aurai vendu ma photographie pour la première fois, avec le projet concrétisé de calendrier "Merveilles naturelles de Californie" !

Les commandes sont passées, la livraison aura donc lieu dans les prochaines semaines pour les gentils acquéreurs. Merci pour votre soutien et rendez-vous le mois prochain pour le dernier bilan en images !

Thanksgiving 2015

Cette année, chose rare, nous avons célébré Thanksgiving ! Il faut dire qu'habituellement, nous profitons des deux jours de congés occasionnés par cette fête (qui sont toujours le 4ème jeudi et vendredi de novembre) pour voyager. L'an dernier, c'était Arizona et Nouveau Mexique par exemple.

La dinde après 4 heures de cuisson... Miam miam !

Qu'est-ce que Thanksgiving ? C'est une grande tradition en Amérique du Nord où cette journée sert à exprimer de la gratitude, en remerciant toutes les personnes qui vous entourent mais également en contribuant à des oeuvres de charité par exemple. En général, les familles se retrouvent autour d'un grand repas dont la dinde est un incontournable. Ce que nous avons donc fait !

Quoi de mieux qu'une petite course par un frais matin de novembre ?

Pour ma part, à 8h15 du matin, j'ai participé à une course de 10 kms organisée par la banque alimentaire de Sacramento pour collecter des fonds afin d'acheter des repas à ceux qui sont dans le besoin. La course a enregistré plus de 28 000 participants, c'était vraiment sympa d'autant plus que les gens dans les rues nous encouragaient tout en nous remerciant pour l'aide apportée à cette bonne cause.

Certains coureurs portaient une dinde sur la tête !

Bilan : 1 million de dollars récoltés ! Voilà qui devrait financer un bon paquet de repas ! Les participants pouvaient se grouper par équipes et trouver des sponsors pour aider à récolter davantage de dons que leur seule inscription à la course. Cette tradition des courses de Thanksgiving, souvent appelées "turkey trots", est très présente aux US et chaque ville a une ou deux courses similaires ce jour-là.

Le lendemain de Thanksgiving... Nous étions sur la route !

Le vendredi juste après Thanksgiving est le Black Friday. Je suis sûr que vous avez déjà vu ces vidéos de gens qui se tassent comme du bétail devant les magasins en pleine nuit pour se ruer comme des sauvages sous les grilles dès l'ouverture... Et bien c'est le Black Friday, et vous ne verrez rien de tout ça sur ce blog car ce n'est pas vraiment notre truc. Quittes à voir des animaux, autant que ce soit dans un ranch perdu au milieu de la Californie !

Il y a même le Cyber Monday ce lundi, qui est la suite du Black Friday mais pour l'e-commerce et l'électronique. J'avoue tout de même jeter un oeil à Amazon pour le Black Friday et Cyber Monday, car parfois les prix sont tellement intéressants qu'il serait dommage de passer à côté. 60 à 80% de réduction sont légion !

Eolienne à Chinese Camp, sur la highway 49

Nous avons donc opté pour un petit itinéraire sur deux jours afin de visiter une multitude de petites villes de la ruée vers l'or, le long de la highway 49. Vous en saurez plus dans les jours à venir ! 

D'une façon générale, Thanksgiving lance la dernière ligne droite avant Noël. Les maisons commencent donc à se décorer, les parades de Noël fleurissent partout... Et l'air s'est bien rafraichi : Il faisait 1°C lors de ma course jeudi matin !

Pour finir, une dernière photo de notre repas de Thanksgiving (il reste de la dinde, si vous en voulez faites-nous signe) :

C'était bien bon !